เข้าสู่หน้าร้อนแบบนี้ ใคร ๆ ก็คงจะมองหาเครื่องดื่มเย็น ๆ ซ่า ๆ เพื่อช่วยให้รู้สึกสดชื่นและคลายร้อน หรือบางคนก็อาจจะติดกินไอศกรีมและน้ำแข็งไสหวานเย็นชื่นใจ แต่ยิ่งกินเข้าไปก็ยิ่งน้ำหนักขึ้น จนพาให้รู้สึกเครียดกว่าเก่า! แบบนี้เรามาดูกันดีกว่าว่า จะมีเมนูอาหารใดที่ช่วยให้สดชื่นและคลายร้อนในช่วงหน้าร้อนนี้ได้บ้าง มาดูเมนูอาหารคลายร้อนรับซัมเมอร์กันเลย
เมนูอาหารที่ช่วยให้สดชื่นและคลายร้อนรับซัมเมอร์
- เต้าหู้เย็นสไตล์ญี่ปุ่น
ใครที่อยากหายร้อนแต่ไม่อยากต้องมานั่งเติมน้ำหวานบ่อย ๆ เพราะกลัวอ้วน เชิญทางนี้! ชวนมาดูเมนูสไตล์ญี่ปุ่นที่กินแล้วเย็นชื่นใจ แถมอร่อยได้ไม่กลัวอ้วน นั่นก็คือการนำ ‘เต้าหู้คินุ’ ซึ่งเป็นเต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อเนียนนุ่ม มากินคู่กับซอสโชยุหรือซอสพอนสึ และโรยด้วยปลาแห้งกับต้นหอม รับรองว่าอิ่ม อร่อย อยู่ท้อง แบบไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น
- สลัดผลไม้
ร้อน ๆ แบบนี้ ผลไม้นั้นก็ดี ผลไม้นี้ก็น่ากิน แบบนี้จับมาทำเป็นสลัดเลยดีกว่า! ซึ่งแนะนำว่าสลัดผลไม้ที่เหมาะจะเป็นเมนูอาหารรับหน้าร้อน ควรเลือกเป็นผลไม้เนื้อแข็งสักเล็กน้อยเพื่อให้มีสัมผัสกรุบกรอบเวลาเคี้ยว และควรเลือกผลไม้เปรี้ยวหวานคละกันไป จะช่วยให้อร่อยขึ้นเป็นกอง เช่น แตงโม แอปเปิ้ล แก้วมังกร แคนตาลูป เมลอน สัปปะรด ส่วนน้ำสลัดก็ทำง่าย ๆ เพียงแค่ราดน้ำผึ้งลงไป เท่านี้ก็อร่อยสุด ๆ
- บิงซูน้ำเต้าหู้
ปิดท้ายด้วยเมนูที่รับรองว่าใครได้กินจะต้องติดใจ กับเมนูน้ำเต้าหู้ที่อร่อยอยู่ท้องแบบไขมันต่ำ เพียงแค่นำน้ำเต้าหู้เข้าช่องแช่แข็งจนได้ที่ แล้วนำมาทุบให้เนื้อเนียนละเอียดราวกับบิงซู และนำมากินคู่กับผลไม้ที่ชอบ ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย อร่อยได้ทุกวัย ถูกใจทั้งครอบครัว
และนี่ก็คือเมนูอาหารคลายร้อนที่จะช่วยให้เราสดชื่นรับซัมเมอร์แบบไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น อย่าลืมนำเมนูเหล่านี้ไปบอกต่อเพื่อน ๆ กันด้วยนะ!
